unpulpoenmicocina Desde hace unos días, tengo juguete nuevo en la cocina: una freidora de aire. Lo primero que intenté fueron las patatas fritas que no me salieron muy bien, Más tarde se me ocurrió preparar unas torrijas en freidora de aire y mira tú por donde, quedaron deliciosas.
El origen de las torrijas
Ya en el siglo I, podemos encontrar referencias a postres de pan mojado en leche, pero hasta el siglo XVII no aparecen referencias a las torrijas tal y como las conocemos ahora: mojas en leche y huevo, fritas y endulzadas con miel, almíbar o azúcar.
Fuera de España tenemos otro postre muy parecido: las tostadas francesas, a diferencia de nuestras torrijas, estas suelen hacerse a la plancha y sin infusionar la leche en limón y canela.
Como preparar las torrijas en freidora de aire
Se preparan de la misma forma que las tradicionales y solo cambiamos el último paso, en vez de freírlas en abundante aceite, las metemos en la freidora de aire.
Recordad que el truco para que salgan muy ricas, es mojarlas mucho en la leche. Si quieres más recetas para tu airfryer, puedes visitar la web de https://www.freidorasinaceiteya.com
Ahí va la receta:
Torrijas en freidora de aire, ricas y bajas en calorías
Plato: Individuales, PostresCocina: españolaDificultad: fácil4
raciones30
minutos40
minutos200
kcalAprende a preparar unas deliciosas torrijas en la freidora de aire.
Ingredientes
Pan de calidad
500 ml de leche
50 g de azúcar
1 rama de canela
Piel de 1 limón
Huevos para rebozar
Instrucciones
- Infusionamos la leche con el limón, la canela y el azúcar. En cuanto empiece a hervir contamos 5 minutos y dejamos enfriar. Si queremos que tenga un sabor intenso, podemos guardarla en la nevera (sin retirar las pieles ni la canela) durante 12 horas.
- Mojamos la rebanada de pan en la leche, varios minutos para que el pan absorba mucha cantidad de leche.
- Pasamos por huevo
- Metemos las torrijas en la freidora de aire y programamos 10 minutos a 180ºC
- Al pasar 5 minutos le damos la vuelta.
- Espolvoreamos con azúcar y canela, para disfrutar de este pequeño manjar de semana santa.
Espero que te haya gustado la receta de nuestras torrijas. Si quieres más recetas para tu freidora de aire pásate por esta sección en la que encontrarás todas las recetas que voy preparando en la AirFryer.
