Mona de pascua tradicional de Alcoi.

mona

En España existen multitud de tipos de mona, cada lugar tiene su propia tradición y hoy me gustaría enseñaros la tradición Alcoyana de su mona de pascua. La mona consiste en un bollo dulce decorado con un huevo cocido en el centro. La forma tradicional es un bollo redondo pero en la actualizad podemos encontrarlas […]