Traemos una nueva receta colaboradora, la semana pasada pudimos disfrutar de unos ricos molletes y en esta ocasión contamos con Madredetres, una bloguera y miembro de la ComunidadGlobera que nos deleita con sus recetas y consejos de lactancia. En esta ocasión nos va a preparar unos ricos muffins de calabacín.

Minientrevista a Madredetres

Antes de nada, háblanos sobre ti. ¿Quién eres? ¿Qué podemos encontrar en tu blog?

Soy Telva y soy madre de tres chicos. Me podéis encontrar en twitter como @telvamadrede3, en instagram con el perfil @telvamadredetres y en pinterest con la cuenta @telvamadrede3.

En mi blog encuentras un poco de maternidad real con mis experiencias, otro poco de ocio en familia y algunas recetas para disfrutar de la cocina en compañía de los peques.

¿Por qué te hiciste asesora de lactancia?

Cuando me quedé embarazada de mi tercer hijo pensé que esta vez tenía que funcionar la lactancia. Así que me informé mejor, me empapé de muchos estudios sobre lactancia y entre todo encontré la formación. Ya luego después de llevar como unos 20 meses de lactancia me formé como asesora de lactancia. Y así poder seguir compartiendo información veraz, además de apoyar a más madres lactantes en sus lactancias.

¿Cuál es tu comida favorita? ¿Y la que más odias?

Mi comida favorita siempre serán los macarrones con salsa de tomate y queso rallado. Y la que odio, más que odio es asquete, el marisco. Lo siento por la parte que te toca jajajaja.

Y ya por último, ¿Preparas muy a menudo estos muffins de calabacín?

No que va, ha sido por probar. Tenía el doble de ingredientes por si me equivocaba en la mezcla y en la medidas. Siempre voy mezclando a ver qué sale. Y de verdad que no ha quedado ni miguita de lo ricos que estaban.

La receta de muffins de calabacín

¡Hola! Soy Telva del blog Madredetres y voy a preparar unas muffins de calabacín sin azúcar. Están muy sabrosos y muy tiernos. Así que quédate que comenzamos con el paso a paso.Receta muffins de calabacín

Corte muffin de calabacín
Rendimientos: 12 Porciones Dificultad: Fácil
Comparte

Ingredientes

0/7 Ingredientes
Ajustar porciones

Instrucciones

0/8 Instrucciones
  • En primer lugar, vamos precalentar el horno a 180ºC. Rallamos el calabacín y lo reservamos.
  • Luego calentamos el agua en el microondas unos 30-45 segundos y trituramos los dátiles para batirlos con el agua.
  • A continuación, agregamos el aceite y volvemos a batir.
  • Ahora vamos a ir echando los huevos uno a uno mientras batimos otro poco.
  • Después añadimos la harina previamente tamizada junto con la levadura.
  • Una vez que esté integrados los ingredientes, agregamos el calabacín rallado y removemos con una espátula o una cuchara con movimientos envolventes.
  • Terminamos echando la masa en cápsulas y horneamos a 180ºC unos 20-25 minutos.

Y hasta aquí mi receta de muffins de calabacín, espero que los disfrutéis tanto como yo.

Para terminar…

Me gustaría dar las gracias a Telva por participar en este experimento culinario y por dejarnos esta receta de muffins tan rica.

Recuerda, si te ha gustado la receta no olvides compartirla en tus redes sociales.

Comparte

Una respuesta a «Muffins de calabacín por Madredetres»

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *