unpulpoenmicocina Se acerca Halloween y como cada año os traigo deliciosas recetas para preparar esta gran fiesta en casa con los peques, los mayores o todos juntos. Hoy: falsos helados de calabaza para Halloween
Para preparar estos helados necesitaremos unos moldes de silicona que nos permitan dar esta forma de helado al bizcocho, podéis comprar unos que son aptos para horno para poder hornear directamente el bizcocho en ellos o usar los que tengo yo desmigando el bizcocho.
Con respecto a las virutas de azúcar para las decoraciones, yo he usado este botecito de funcakes y después hice unas calaveras de fondant con unos moldes que tengo de años pasados.
Falsos helados de calabaza para Halloween
Plato: Individuales, Postres8
raciones40
minutos40
minutos328
kcalIngredientes
- Tarta de calabaza
250 g de calabaza en trozos
200 g de azúcar
250 g de harina
100 g de aceite de girasol
4 huevos
16 g de levadura química
1 cucharada de canela en polvo
- Decoraciones
200 g de chocolate negro para fundir
Virutas de azúcar temática de Halloween
Instrucciones
- Lo primero es es cocer la calabaza y triturarla.
- Seguidamente montamos las yemas con el azúcar hasta que doblen su volumen y las claras por otro lado. Después añadimos el aceite y la calabaza triturada templada a las yemas y mezclamos. Por último añadimos el resto de ingredientes con movimientos envolventes.
- Horneamos de 30 a 40 minutos a 180ºC.
- Una vez frío, cortamos un trozo y vamos desmigando el bizcocho.
- Derretimos el chocolate y cubrimos el fondo del molde tal y como se aprecia en la imagen.
- Rellenamos con el bizcocho desmigado
- Cubrimos con bastante chocolate la parte de atrás del “helado” y le introducimos el palo de helado justo en el centro.
- Dejamos enfriar varias horas hasta que el chocolate se haya endurecido lo suficiente y desmoldamos.
Por último decoramos los helados con pequeñas decoraciones con motivos de Halloween.
Si queréis acompañar estos helados junto a una tarta terrorífica hecha también de calabaza, os recomiendo que os paséis por esta espectacular tarta cerebro.
