Rabo de ternera en olla express

Rabo de ternera

Esta semana preparamos un delicioso rabo de ternera en salsa de vino tinto en la olla express. Era uno de mis platos preferidos cuando era pequeña y todavía lo sigue siendo. Es un majar de los dioses. El origen Este estofado es muy común en toda la geografía española, pero sus orígenes en España se […]

Rollitos de primavera en freidora de aire

Rollitos de primavera

Esta semana se me han antojado unos rollitos de primavera que he preparado en la freidora de aire para evitar la fritura. He de reconocer que el resultado final me ha sorprendido. Están buenísimos. Origen Los rollitos de primavera son muy tradicionales de la cocina del este y sudeste asiático, aunque el relleno de estos varía notablemente dependiendo […]

Receta de zorza gallega y tradicional, prepárala tú mismo en casa

receta de zorza

Hoy toca una receta de zorza, un plato muy sencillo de preparar y con muchísimo sabor a tradición gallega. La forma más tradicional de comerla es acompañada de patatas fritas, pero desde hace unos años podemos encontrar infinidad de platos con zorza. Desde empanadas, hasta bocadillos, con espaguetis simulando una boloñesa, en forma de hamburguesa […]

Lacón con grelos: receta tradicional del carnaval gallego

Lacon con grelos

Ya está aquí el carnaval, con sus disfraces y sus grandes comilonas. En Galicia es muy típico preparar Lacón con grelos en estas fechas, así que nada, aquí os dejo la receta. Receta de Lacón con grelos Click To Tweet Es una receta bastante sencilla pero con mucho sabor, estoy segura de que os gustará. […]

Pollo asado al limón con patatas. Muy tierno y jugoso.

pollo asado

Me encanta el pollo asado, antes siempre iba a comprarlo pero desde hace un tiempo lo preparamos nosotros mismos en casa. Solemos tener dos o tres variantes, pero la que siempre nos queda bien y triunfa es esta receta con limón. Le da un toque increíble. Por cierto, este pollo rustido de la abuela de […]

Jamón asado al horno con salsa de vino tinto, una carne deliciosa

Jamón asado

Llevo meses con antojo de jamón asado. Mi madre solía hacer esta receta a menudo y la verdad es que nunca decepcionaba. Yo he modificado un poco mi versión porque a ella el vino tinto no le gusta. La principal diferencia entre su receta y la mía era el vino blanco y las zanahorias. Como […]

Carrilleras de cerdo al vino tinto muy melosas y sabrosas.

carrilleras al vino tinto

Este fin de año decidimos preparar unas carrilleras al vino tinto para cenar y la verdad es que triunfaron. No sobró nada. Tanto la carne como la salsa estaban de rechupete. Os recomiendo que las hagáis, sorprenderéis a vuestros invitados. Recetas de carrilleras de cerdo al vino tinto Click To Tweet La receta de carrilleras […]

Costillas con miel y mostaza al horno extremadamente jugosas

costillas con miel y mostaza

¿Ya sabeis que vais a preparar en fin de año? Yo tengo varias opciones y una es, estas costillas con miel y mostaza que preparo en el horno. Se cocinan lentamente dentro del horno a 150ºC durante casi 2 horas y media y quedan perfectas. Receta de costillas con miel y mostaza al horno Recuerda, […]