Un blog de recetas amateur. Desde platos de comida muy simples hasta algunos de los postres más elaborados que he probado.
Un blog de recetas amateur. Desde platos de comida muy simples hasta algunos de los postres más elaborados que he probado.
El bizcocho genovés es un básico para elaborar cualquier tarta, podemos hacer un brazo de gitano si hacemos una plancha fina en el horno; cortarlo en varias planchas para hacer una tarta rellena de nata, crema o chocolate; o incluso como base para tartas semiheladas. A veces también lo preparo en casa para merendar. Al …
Seguimos en cuarentena y hace unos días se me antojaron unas ensaimadas, pero… las ensaimadas llevan manteca de cerdo y en el super que tengo al lado de casa no hoy y como podreis suponer, en casa no tengo. ¿Entonces como las hacemos? Pues, buscando sustitutos. A ver que tengo en casa…. Mantequilla!! Así que …
Los carvales o entroido en Galicia se celebran por todo lo alto a lo largo de todo nuestro territorio. No solo hay fiesta y disfraces, también tenemos comida y postres a raudales. Uno de ellos es la bica, un rico bizcocho que no deja indiferente a nadie. Así que, aquí está la receta de Bica …
Hoy os presento el bizcocho estrella del momento (en mi casa): El bizcocho de mandarina. Hace ya varios años, cuando estudiaba en la universidad, mi compañera de piso y yo decidimos hacernos reposteras por un día y nos inventamos una receta de bizcocho de mandarina. No sabemos si fue la magia de ser novatas o …
Lo mejor de este bizcocho de chocolate es que es muy fácil de preparar y no necesita relleno para disfrutar de él. En alguna ocasión la he rellenado de nata o de chocolate y también queda deliciosa. Os animo a que la preparéis ya que queda un bizcocho muy húmedo con un gran sabor a …
En nuestra casa nos gusta desayunar dulce y con nuestras alergias, la mejor opción es hacer los bizcochos o magdalenas nosotros mismos. Normalmente solemos recurrir es a este bizcocho de limón o al bizcocho de mandarina, son nuestros favoritos. Hace tiempo, siempre preparaba un bizcocho de yogur de limón pero desde que soy intolerante no …