Granizado de limón

Granizado de limón

Llega el verano y lo que más nos apetece es refrescarnos en la playa con un delicioso granizado de limón. ¿Verdad? ¿Y qué te parece si te digo que puedes preparártelo tú en casa? La receta es muy sencilla, solo necesitas hielo, azúcar y limón. Mezclas estos ingredientes con las cantidades adecuadas y te sale […]

Cañitas de crema en freidora de aire

cañitas de crema en freidora de aire

En la provincia de Ourense, concretamente en el municipio de O carballiño, se preparan uno de los postres mas ricos que hay: Las cañitas de crema fritas. En esta ocasión, voy a versionarlas un poco y cocinarlas en la freidora de aire en lugar de freírlas como se hace tradicionalmente. ¿Qué son las cañitas de […]

Tarta mil crepes, una deliciosa tarta de crepes con nata y fresas

tarta mil crepes

Esta semana hemos preparado una tarta mil crepes “mille crepe gateau“, una deliciosa tarta francesa rellena de nata montada que está para chuparse los dedos. El origen de los crepes Los primeros recetarios de crepes de los que hay constancia se remontan hasta el siglo XIV, recetarios en los que se entiende que los crepes […]

Tarta muerte por chocolate

Tarta muerte por chocolate

Esta semana rendimos honor al chocolate con esta maravillosa tarta muerte por chocolate que encantará a todos. Death by chocolate El nombre de esta tarta viene del término inglés “Death by chocolate” que nació por puro marketing para impresionar a los consumidores. Este término es la firma de uno de los famosos postres de la […]

Orejas de carnaval con vino blanco y anís, una receta tradicional gallega

orejas de carnaval

Esta semana preparamos uno de los platos tradicionales de Galicia por esta época: Orejas de carnaval. Las orejas de carnaval, también conocidas como “Orellas de entroido” no son mas que unos trozos de masa frita con azúcar glass por encima que suele degustarse en los carnavales en Galicia y algunas zonas de León. Las orejas […]

Bocaditos de nata: fáciles, rápidos y deliciosos pastelitos de hojaldre

bocaditos de nata

Esta semana os enseño como preparar unos pastelitos que quedan muy bonitos y son muy fáciles y rápidos de hacer: bocaditos de nata. Yo siempre los relleno con nata montada, pero podéis añadir unas cucharadas de cacao puro en polvo a la nata y así rellenarlos de trufa, o de crema pastelera. Si deseas preparar […]

🧇 Gofres belgas, esponjosos, deliciosos y con azúcar perlado.

gofres belgas

Lo prometido es deuda y por petición popular en twitter os traigo la receta de los gofres belgas más rica del mundo. Yo quiero receta!!! — mi_arcoiris_guerrero (@arcoiris_mi) 9 de enero de 2019 Bien, para preparar esta receta necesitaréis algo muy importante: una gofrera de este estilo.   El origen de los gofres Los gofres […]

Roscón de reyes relleno de turrón de Xixona con robot de cocina

Roscón relleno de turrón

Se acerca la Navidad y con ella todos los dulces típicos de esta época. Esta semana preparamos un delicioso roscón de turrón de Xixona que no dejará indiferente a nadie. La receta la podéis preparar con cualquier robot de cocina que tengáis en casa, si la vais a preparar a mano y tampoco tenéis amasadora, […]

Roscón de reyes sin lactosa

Roscón de reyes sin lactosa

Hoy os traigo la receta definitiva del Roscón de Reyes sin lactosa. Después de varios intentos he dado con la receta que más me gusta, un roscón rico y esponjoso, además, sin lactosa. En esta ocasión el roscón estará aromatizado con esencia de anís, como se hace tradicionalmente en Galicia. A vosotros si no os […]