Un blog de recetas amateur. Desde platos de comida muy simples hasta algunos de los postres más elaborados que he probado.
Un blog de recetas amateur. Desde platos de comida muy simples hasta algunos de los postres más elaborados que he probado.
En esta categoría encontrarás todos los entrantes perfectos.
Cuando vivía en Irlanda descubrí estos muffins ingleses (o english Muffins) para cualquier desayuno. Y no, no son dulces. Son unos bollitos de pan que se hacen en la sartén y se pueden rellenar de cualquier cosa que se os ocurra. La receta de los english muffins Estos panecillos también son perfectos para unos huevos …
Llegamos al último entrante de nuestra recopilación de tapas para San Valentín, después de la ensalada caprese, los blinis con vieiras y las tostas de champiñones y espárragos… hoy tocan, patatas con alioli. La salsa alioli originalmente solo lleva aceite de oliva y ajo. Se hace con un mortero muy poco a poco machacando el …
Llega el tercer entrante para nuestra cena de San Valentín, después de la ensalada caprese y los blinis con vieiras, hoy llegan estas tostas de champiñones que están para chuparse los dedos, gracias al queso mozzarella y al queso brie con el toque justo de ajo. Para que estas tostas os salgan de diez es …
Seguimos con nuestro especial San Valentín. Ayer hicimos unas brochetas de ensalada caprese y hoy seguimos con otro entrante con un poco más de elaboración pero muy rico: Blinis con Vieiras. ¿Qué son los blinis? Os estaréis preguntando algunos. Pues no son más que unas tortitas de yogurt eslovenas que se usan como base para …
Se acerca San Valentín y como lo prometido es deuda, empieza una ronda de 4 entrantes para preparar este 14 de febrero. El primero es una ensalada caprese, tipo de ensalada italiana, originaria de Capri, que consta de 4 ingredientes principales: queso mozzarella, tomate, albahaca fresca y aceite de oliva. Nada más. En ocasiones encontramos …
En mi casa, en Nochebuena siempre huele a vieiras y es que este plato de vieiras a la gallega junto al pulpo, nunca falla. Ya es todo un clásico. Las vieiras se pueden preparar de diferentes formas (a la plancha, en empanada, en carpaccio, con arroz, etc) Pero como a mi más me gustan es …
El Pulpo a la gallega es uno de los platos típicos de Galicia en casi toda su región. Se denomina «polbo á feira» porque es tradición que «as polbeiras» cocinen esta maravilla en las ferias y romerías de Galicia. Actualmente podemos encontrar este plato como tapa en los restaurantes. En mi casa es muy habitual …
Hoy, a pesar del frío del invierno que está anunciando su llegada,nos apetece preparar una rica ensaladilla rusa. Este tipo de ensalada es perfecta para presentar como entrante o tapa en cualquier ocasión. La ensaladilla rusa ¿Cuál es el origen de la ensaladilla rusa? ¿Es ruso su origen? Pues parece que si aunque su inventor …
Estamos en la segunda semana de la #OperaciónMamáBuenorra y aquí estoy buscando las formas de comer rico pero un poco más sano. Así que aquí os traigo mi receta de tortilla de patatas sin fritura. ¿Y eso como es? Pues he cocinado las patatas al vapor en lugar de freírlas, por lo que nos evitamos …
Hoy prepararemos una ensalada de quinoa muy fresquita y deliciosa. La quinoa es uno de los superalimentos que más se están poniendo de moda, gracias a todos los beneficios que aporta a nuestro organismo. La quinoa se considera un cereal pero en realidad sería más apropiado decir que es una semilla. La quinoa es un …
