Seguro que veis que muchos de mis postres van rellenos de crema pastelera, y es que me encanta. Tanto en bizochos como en pastelitos. Es …
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Merengue suizo: un básico para decorar infinidad de pasteles
Hacer merengue es bastante complicado, pero si seguís esta receta de merengue suízo al pie de la letra, os aseguro que os saldrá perfecto. Lo …
Muselina, una crema básica para rellenos
La muselina es casi idéntica a la crema pastelera. Pero tiene una pequeña diferencia: la mantequilla. La muselina se prepara igual que una crema pastelera …