Blog de cocina amateur
Hace tiempo que quiero preparar la «New York Cheesecake» o en español: tarta de queso neoyorquina. Pero, necesita varias horas de cocción y casi 8 de nevera, por lo que nunca encontraba el momento perfecto para hacerla y siempre hacía la tarta de queso de mi madre. Y el momento llegó, me puse manos a …
Hoy volvemos a cocinar con los niños, en esta ocasión prepararemos unos macarrones a la napolitana, o como diría mi abuela, unos macarrones con tomate. Cocinando macarrones a la napolitana con niños Click To Tweet Junto a la lasaña, es uno de los platos que más nos gustan en casa, solo que esta receta es …
Hace unos días nos fuimos de acampada y la noche anterior antes de irnos, se me ocurrió preparar una ensaladilla y una empanada gallega de atún. La hice bastante grande y nos duró varios días, cosa que nos vino muy bien porque el camping estaba en medio de la nada y no tenía ni supermercado …
Hace unos días me quedé sin leche sin lactosa y me atreví a improvisar este brioche sin lactosa (apto APLV) para desayunar. El resultado ha sido increíble: super esponjoso y muy rico de sabor. Receta de brioche apto APLV Click To Tweet Algunos quizás os preguntéis que significa eso de APLV, son las siglas para …
Hace unos días preparé un guinnes stew y tenía en la nevera varios trozos de ternera que nos habían sobrado y se me ocurrió que para cenar rápido podría preparar unos tacos de ternera rapidillos. Como fue idea de última hora, tuve que utilizar los ingredientes que encontré por la nevera: mayonesa, cebolla y un …
En Saboresfera nos proponen un nuevo concurso con caldos aneto y en esta ocasión se me ha ocurrido preparar un arroz del senyoret. Preparamos un Arroz del senyoret Click To Tweet Todos conocemos la paella valenciana de pollo y conejo, o la de mariscos pero en Alicante tienen este arroz que también se prepara en …
Todos conocemos el tiramisú, un postre italiano riquísimo de queso mascarpone con café y licor. ¿El problema? Que a los niños no suele gustarles mucho, así que nosotras hemos preparado nuestra versión de tiramisú para niños. Lo único que vamos a cambiar es el líquido en el que mojaremos los bizcochos. Usaremos un rico toffee …
Seguimos con recetas para preparar con los más peques de la casa. En esta ocasión hemos preparado una rica empanada de jamón y queso que se prepara en un pis pás. Para esta empanada usaremos unas planchas de hojaldre como masa y el relleno será jamón y queso. Como hacer paso a paso una empanada …
Hace unos días llegó a mis manos la mitad de un cabrito, y la verdad es que nunca lo había preparado y no sabía por donde empezar. Pregunté por twitter y casi todos me recomendaron hacer cabrito al horno. Se buscan ideas. Mi madre tiene huerta y animales y hace unas semanas me dio cosas. …
Llega una nuevo post para preparar con los más peques de la casa. Además, esta receta les va a encantar. ¿A quién no le gustan unos paninis? Estábamos en casa y mi hija me pidió un bocadillo para merendar, pero como soy un poco desastre el único pan que tenía estaba duro, porque hice barras …